El pre-congelamiento del producto no solo ahorra el esfuerzo y el costo de usar el equipo del contenedor de transporte para el enfriamiento inicial pero, más importante aún, prolonga la vida de su producto debido a que detiene el proceso de descomposición/maduración en la etapa más temprana de la cadena de transporte.

Las carnes, fruta y vegetales frescos pueden resultar fácilmente dañados por el congelamiento. Resulta mejor proteger los embalajes apilados cerca de los conductos de aire frío. El pre-congelamiento de la carga reduce las constantes y excesivas explosiones de aire frío necesarias para enfriar una carga que no ha sido previamente refrigerada.